新京報訊(記者王子揚)12月21日,新京報記者了解到,星巴克我國及亞太區首個“咖啡栽培者支撐中心”投入運營已十周年。在曩昔十年里,星巴克在云南累計收買56433噸咖啡豆,其間包括99噸最高質量的“臻選咖啡豆”。
2012年,星巴克我國及亞太區首個“咖啡栽培者支撐中心”在云南普洱完工并投入運營。兩年后,負責人佟亞倫在當地提出“優質優價”的收買戰略,即在本來高于商場收購價的基礎上,經過“優質優價”的獎賞方針,在質量上“優中選優”,以高于商場均價20%-30%的價格收買咖啡豆,還對到達星巴克收購標準的精品咖啡豆給予額定獎賞,這一辦法提升了咖農栽培精品咖啡的積極性。
星巴克咖啡和栽培者公正標準(C.A.F.E. Practices)要求咖農有必要在產質量量、經濟職責、社會職責、環境保護四個方面到達要求,建立起科學、有用的長時間咖啡栽培戰略。到本年8月底,星巴克云南栽培者支撐中心已累計訓練咖農30475人次,累計經過“咖啡和栽培者公正標準認證”的農場到達2860個,累計認證面積到達34.03萬畝。此外,已累計有43000噸云南咖啡豆經過星巴克出口至歐美及亞洲國家。
修改 祝鳳嵐
校正 陳荻雁